Каталог продукции

Дозарирования бананов

bananas

Применение

Камеры дозаривания бананов

Дозаривание бананов — неотъемлимый и очень деликатным процесс. Бананы хранятся на паллетах или в перфорированных мешках в различных типах коробок.

Процесс дозаривания состоит из двух фаз: сначала камеранагревается с помощью электрических нагревателей, далее в камеру подается этилен.

Кривая нагрева должна тщательно контролироваться во время процесса дозаривания (обычно, 0,5 °C в час), воздух в камере должен циркулировать. После фазы нагрева температура в камере понижается до оптимальной для хранения.

Наиболее распространенным типом камер дозаривания является вариант с применением воздушных мешков и двухпоточных воздухоохладителей потолочного типа. Другим вариантом является система TARP с применением кубических воздухоохладителей.
Важно помнить, что в циркулирующем воздухе внутри камеры дозаривания может содержаться пыль и грязь от бананов.

 

РЕШЕНИЕ STEFANI

Stefani предлагает воздухоохладители специальной серии для двух типов камер дозаривания:

  • SGID (SHID) двухпоточные воздухоохладители для камер с применением воздушных мешков и занавесей
  • SGIN (SHIPк)у бические воздухоохладители для систем дозаривания TARP

Каждый вентилятор снабжен нагревающим элементом для дозаривания, который значительно уменьшает энергопотребление концентрируя тепло только в необходимых частях камеры.

Воздухоохладители оптимизированы для работы при температуре +14°C и низком температурном дифференциале чтобы поддерживать высокую относительную влажность и уменьшить потерю массы фруктов.

Применение вентиляторов с обратимым направлением потока обеспечивает идеальное распределение воздуха без необходимости перемещать фрукты после их изначального размещения в камере.

Все вентиляторы легко открываются для очистки, потолочные воздухоохладители укомплектованы светильниками для освещения камеры.

Статическое давление вентиляторов — 100 кПа.

 

КОНФИГУРАЦИЯ

  1. Высокоэффективный теплообменник с плоскими или оребренными ламелями.
  2. Межламельное расстояние: 4,5 мм
  3. Медные трубы
  4. Обратимые вентиляторы: 560 мм, 630 мм (IP55) для SGID
  5. Вентиляторы: 560 мм, 630 мм (IP54) для SGIP
  6. Вентиляторы с доступом для обслуживания
  7. 4-х полюсные электрические моторы
  8. Электрические характеристики: 230В/1ф/50 Гц и 400В/3ф/50Гц
  9. Корпус с порошковым покрытием
  10. Нагревающие элементы для дозаривания: 500 Вт на вентилятор
  11. Отражающие панели для SGID
  12. Откидной поддон для SGIN
  13. Светильники камеры для SGID

 

ДИАПАЗОН STEFANI

stefani_diapason1

stefani_diapason2

 

Оборудование

Не нашли подходящего?

Закажите консультацию, и наш менеджер свяжется с Вами

Представленные бренды